La science a du goût

Quels sont les processus biologiques à l'œuvre quand on mange ?

Pour répondre à cette question, l'expo La science a du goût vous invite à suivre Hector, un récepteur gustatif tout rouge qui n'a pas sa langue dans sa poche.

Avec lui, vous apprendrez l'origine du goût, des papilles gustatives jusqu'au cerveau, qui interprète les signaux envoyés par le sens.

Vous aborderez aussi l'équilibre alimentaire, la pyramide des aliments et les liens entre nutrition et santé.

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