Manger plus pour se nourrir moins ?

Science en Lumière vous propose la projection du film "Manger plus pour se nourrir moins",  Un film de Maëlle Joulin, 52min/2015/France/ ZED Productions Paris.

La projection a lieu à Laitre-sous-Amance, 1 rue Sophie Bar.

Description du film : Même si pour la plupart d’entre nous mangeons à notre faim, nous souffrons tous d’une carence en différents micronutriments comme le fer, cuivre, zinc, mais aussi en acides gras et en vitamines. Même ceux qui parmi nous font des efforts pour avoir une alimentation équilibrée, même ceux qui ont fait du fameux 5 fruits et légumes par jour leur credo. Car au cours de ces cinquante dernières années, les aliments tels que les fruits, légumes, viandes, lait frais, œufs, pain, que nous consommons aujourd’hui, ont perdu jusqu’à 75% de leur valeur nutritive !

Projection suivie d'un échange avec Laurent Miclo, Professeur des Universités à l’Université de Lorraine et Directeur d’études en Diététique à l’IUT Nancy- Brabois.