Un océan de cacao : Fête de la science au jardin botanique

Des animations pour toute la famille sont proposées le week-end, sur la thématique du cacao, en lien avec l’exposition Le chocolat, merveille des tropiques ?

Ateliers :

• L’agroforesterie, la solution durable pour la culture des cacaoyers.  
• Processus de la fermentation des fèves de cacao.  
• De la fève de cacao au chocolat : Les différentes étapes de la transformation
• La composition des différents types de chocolats.  
• La cristallisation et le tempérage du chocolat :   Madame Thuy Songvilay

• Dégustation et vente de chocolats : Fanny et la Chocolaterie 
• Visites guidées de l’exposition "Le chocolat, merveille des tropiques ?" samedi et dimanche à 15h sur réservation (à venir), dans la limite des places disponibles.
• Dégustation de chocolats par les experts du Cacao Club Grand Est (le samedi matin / réservations en ligne)

Spectacle La Rayure au chocolat, par Tiramisu Compagnie; samedi et dimanche à 14h, 15h et 16h